お待たせ致しました。
　　群馬泉　淡緑　純米吟醸　(みどり瓶）入荷いたしました。　　　　　
　　　　　　

　　　　　　1800ml　￥3500-
　　　　　　720ml　 ￥1700-
　
　　商品ページ⇒http://www.1jizake.com/simaoka.html

甘くてすっぱい　新感覚のワインの様なお酒。
かっこよく、かわいく飲む！　桃色活性にごり酒。

赤色清酒酵母（アデニン要求性酵母）使用。
自然に桃色に色づいた発泡性のある純米にごり酒。
フレッシュで酸味と旨味のバランスのとれた心地よさ、飲んでいくうちにクセになる。 低アルコールなので飲みすぎに注意！！

http://www.1jizake.com/sibasaki.html

昨日までお店に並んでいたのに、ＴＶやったとたん終わった・・・・

酒粕もＴＶでやったの？か、ＴＥＬで問い合わせ注文あり・・・・

ＴＶの影響ってすごいですね＾＾

塩麹が手に入らないので、ネット見ていたら気になるのを発見!!

塩酒粕。

同じ麹から出来ているし、効能もＴＶで特集組まれているし・・

酒粕は、まだあるし・・

効能もダブルでいいかも♪

とにかく美味しい酒粕を使うことらしい・・・・・

早速、作ってみよう♪

大盃　吾妻玉苗　特別無濾過　です。

しかも、あえて一年間大事に冷蔵庫で保管・・・（若は、いつの間にキープっといたのか？）

つまみは・・

キムチ肉豆腐・・・　お酒の味がのっているので、ちょい濃い目の味付けにしました！

一年寝かしもまた、旨い！さっぱり渋めの口当たりでした＾＾

最近、お店に来るお客様も、すぐ飲むようと・・　3ヶ月後に飲むよう・・　とかで買われる方も

いらっしゃいます＾＾　味の変化を楽しんでいるんですね♪

近くの方は、名前を貼ってお店の倉庫の冷蔵庫に保管している方もいますよー

雪の予報もありましたが、群馬県の平野部では降りませんでした。

しかし、風がちょっと吹いているので寒いですね＾＾

最近、アイスをまとめ買いする人が結構いるんですよ～～

私、「寒いのにアイスですか？」

お客さん1　「暖かい部屋でコタツに入ってアイス食べるのおいしいよ♪」

私、「はぁ、そんなもんですか？」

お客さん2　「ぁ!!　私も買っていこう♪」

私、「はぁ・・・」「そんなもんですかね？」

普段あまりアイス食べないもので・・・・　そんなもんなのかな？

ちょっと、前から家の息子8才が、「アイス買った？」っと・・・・

寒くて買う気にもならないので、4日間ぐらいスルーしています。。。

お風呂上りに食べたいそうです・・・・・・

そんなもんですかね～～？？

日本酒用語にはないそうです。

町田酒造　直汲み　￥1575-　　入荷しております。

http://www.1jizake.com/seiryou.html

少しづつ勉強します＾＾　　若旦那も外に出る事が増えてきたので。

一日に色々覚えられないので本当に少しづつ^^

昨日の町田酒造のお酒の3本

火入れ、直汲み、生酒の違いについて・・・・・・・・・・・・・

火入れとは

お酒を加熱して殺菌する作業です。普通、お店に並ぶ前に２回の火入れを行います。温度は６５度ぐらいで、１回目は搾ってタンクに貯蔵する前、２回目はビン詰めする前に行います。
加熱する事によって、酵素の働きを止めて腐敗防止の効果を高め、熟成の度合いを加減します。

ちなみに、加熱殺菌（火入）を１度も行わないお酒が「生酒」。貯蔵前だけに加熱殺菌したお酒を「生詰め」。逆にビン詰め前だけに加熱殺菌したお酒を「生貯蔵酒」といいます。

火入れ、直汲み、生酒ともに720ｍｌ　￥1575（税込み）

直汲みに関しては、初期出荷分のみの入荷となりますので売り切れの際はご容赦くださいませ。

気になる方は、町田酒造のページこちらをクリック！

水芭蕉シリーズ唯一の地場米（五百万石）を使用した農家と蔵人の傑作品！

季節限定酒です。

原酒ならではのボディーにスッキリした辛口の純米の味わいをお楽しみ下さい。

720ml　￥1470-

1800ml　￥2940-

商品ページはこちら⇒群馬の地酒　高橋本店

牧野酒造　大盃　桶五十三号　入荷しました。

平成２３年関東信越鑑評会・純米の部において優秀賞に選ばれた出品酒です。穏やかな果実香で純米酒特有の重たさを感じさせないお酒です。鑑評会審査員が選んだ珠玉のお酒をご賞味下さい。
※　「五十三号」は貯蔵タンクの番号

２年連続の受賞です。

内容量：1800ml
価格：￥2.625-（税込み）

詳しくは⇒　こちら

お待たせいたしました^^

本日午後より、出荷されます。

「初しぼり」季節限定酒です。酒造好適米「群馬若水」を使用して、山廃独特の酸味を押さえつつおりを混ぜることにより微発泡させぷちぷちっとした食感の美味しいお酒です。

島岡酒造さんまで、直接取りに行かなければ行けないので、

時間の都合で、夕方？には取ってこれるかな？

群馬泉　初しぼり　

朝からバタバタお仕事していたら気が付いたらお昼過ぎていた^^!

昨日、友達のくりちゃんと近所の居酒屋さんへ行ってきました。

日本酒好きの若夫婦が営むお店です。

720ml1本持参で行きました。

「とても飲みやすく、さらっと喉を通る・・・・・・・　危険な酒だ！・・・・・・・旨すぎる！」

っと言って頂きました。

残ったら置いて行くのでお二人で飲んで下さいと言っていたのに、

若とくりちゃんで飲みほした！　店の飲み物飲まないで、持参の酒のんで帰る

嫌なお客さんしてきました^^!

持って言ったお酒は、販売店が限定されている天こう（牧野酒造）

天こう　720ml　￥1500-

天こう　1800ml　￥3000-

商品ページはこちら