昨年の暮にぽてちよさんに
せせり頂いちゃいました！
せせりって知っていますか？
自分は、去年静岡に行くまで
このせせりと言う食べ物を知りませんでした
「せせり」とは鶏の首の剥き身で一匹の鳥からほんの僅かしか
取れない部分で一般的には小肉と呼ばれています。
ところが、これを使う人（料理）ってのが少なくて、
時々中華料理を中心に炒め物なんかででてくる他は、
捨てられてしまうことが多い部分です。
↑焼き鳥道場さんから引用させていただきました。
そして、焼いてもらったものが
角度を変えて
どーーん！
このせせり 油がすこし多いですが
表面をしっかりカリカリになるまで焼いても
中はふっくりやわらかいとてもジューシーなんです。
もう、うまい！しか声に出せませんでした。
そして、脂っこい料理に合うのが
このお酒 水芭蕉 特別本醸造 生酒です
せせりを口に入れ飲み込んだ後に
この水芭蕉を飲むと口の中の脂っこさを洗い流し
そして、さっぱりとほのかな甘味を与えてくれます。
おいしかったっす！
おはようございます。
せせり、おいしそうですね。
私は、鳥の皮が大好きなんです。
せせりは、まだ、食べたことないです。
今度試してみよう。
こんばんは。
せせり美味しかったですか？
良かった、喜んでもらえて。
私も次回は網焼きにします。
最初フライパンで焼いたらもう油がすごくて ＾＾；）
日本酒ってなんにでも合うんですね。
静岡以来、すっかりせせりにハマリましたね。
うまかったですよね。
またホルモン屋で一杯行きましょう。
僧兵さん
こんにちは、
＞せせり、おいしそうですね。
＞私は、鳥の皮が大好きなんです。
＞せせりは、まだ、食べたことないです。
美味しいなんてもんじゃないですよ
もう、うまいんです（笑
＞今度試してみよう。
入手するのが難しいらしいですよ・・・
ぽてちよさん
こんにちは、
＞せせり美味しかったですか？
＞良かった、喜んでもらえて。
＞私も次回は網焼きにします。
＞最初フライパンで焼いたらもう油がすごくて ＾＾；
せせり有難うございました。
とても美味しく頂くことができました。
美味しいってよりうまい！が正解かもしれませんが（笑
＞日本酒ってなんにでも合うんですね。
そうなんですよ～
日本酒もワインといっしょで
この料理ならこの日本酒みたいな相性があります
バンピさん
こんにちは、
＞静岡以来、すっかりせせりにハマリましたね。
＞うまかったですよね。
はい、はまりました（笑
だって、うまいんですもんｗ
＞またホルモン屋で一杯行きましょう。
是非飲みましょう！
ストラップが引っかかった？
デジカメ
加藤先生
こんにちは！
＞ストラップが引っかかった？
＞デジカメ
とりあえず、中古ですが
レンズ買っちゃいました＾＾
撮影会には、間に合いますので
宜しくお願いします。